在上夼东路的“香之林菜馆”,执法人员进入厨房南头的阴暗、狭窄小房内,地面立着2只大钢瓶、4只小钢瓶,瓶体均呈灰褐色,表面无一有效钢印、文字,透过既厚又黏的油层,露出底层锈迹。人踩在地面黏糊糊的油垢上,脚几乎就拔不动。一男厨师不耐烦地催着执法人员快离开!详细核实后,执法人员下达《责令改正通知书》,要求立即停用、依法整改。
奇山市场监管所抽样统计显示,检查餐饮场所108家,钢瓶271只,其中报废14只、胶管超长或老化的7家。调查表明,多数场所钢瓶已换,隐患主要在附件及使用上。
主要不足和缺陷有:首先,从标识看,多数角阀旋钮下面,未套标有钢瓶使用“寿命”的金属标牌。有的即使有,多数字迹小、油腻厚、不易辨。
其次,在附件及设备使用上,主要缺陷如下:一是胶管尺寸超长。在数家小吃部、餐馆和蛋糕房,钢瓶、灶具间胶管为3至15米,明显超出2米的上限。二 是钢瓶数量超标。在几家餐馆和小吃部厨房,充气钢瓶为3至4个,也超出最多的2个限制。三是钢瓶存放违规。有的钢瓶虽放在厨房外专用小房,但房子却为半封闭,夏季易烈日曝晒、引发事故。
执法人员提醒市民和各餐饮场所,若还有废旧钢瓶,可拨打汇通燃气公司热线电话(6511000),尽快置换,政府每只补贴40元。
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